Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. jest jednym z wiodących producentów i dostawców cytrynianu sodu, regulatora kwasowości klasy spożywczej w Chinach. Zapraszamy do zakupu wysokiej jakości chemikaliów luzem w magazynie tutaj z naszej fabryki. W celu konsultacji cenowej skontaktuj się z nami.
Cytrynian sodu (znany również jako sól sodowa kwasu cytrynowego lub sól sodowa kwasu trikarboksylowego) to sól sodowa kwasu cytrynowego. Jest to bezbarwny kryształ lub biały krystaliczny proszek, bezwonny, o chłodnym, słono-pikantnym smaku. Jest rozpuszczalny w wodzie, a roztwór wodny ma charakter lekko zasadowy (pH około 8). Jest uznawany za bezpieczny dodatek do żywności (GB 2760, pełniący funkcję regulatora i stabilizatora kwasu), posiadający wiele cech, takich jak bezpieczeństwo i nie-toksyczność, biodegradowalność, doskonała zdolność kompleksowania jonów metali (szczególnie w przypadku jonów wapnia i magnezu) oraz dobra regulacja pH i działanie buforujące. Dlatego jest szeroko stosowany w żywności i napojach, medycynie, produktach do higieny osobistej i środkach czyszczących oraz w produkcji przemysłowej.
Zastosowanie cytrynianu sodu
I. Przemysł spożywczy i napojów
Regulatory kwasowości i wzmacniacze smaku: Cytrynian sodu jest najczęściej stosowaną solą cytrynianową w przemyśle spożywczym. Powszechnie stosowany w produktach takich jak soki, napoje, dżemy, galaretki i zimne napoje, nadaje orzeźwiający i słony smak oraz łagodzi kwaśność kwasu cytrynowego, dzięki czemu konsystencja jest delikatniejsza i harmonijna. Zgodnie z GB 2760 można go stosować w różnych produktach spożywczych w odpowiedniej ilości, w zależności od potrzeb (z wyjątkiem kategorii żywności wymienionych w Tabeli A.2).
Emulgatory i stabilizatory: Stosowane jako emulgatory i stabilizatory przy produkcji lodów i lizaków lodowych, w ilości od około 0,2% do 0,3%, poprawiają teksturę i zapobiegają oddzielaniu się tłuszczu; stosowany jako środek zagęszczający w przetwórstwie serów i produktów rybnych, w celu poprawy tekstury produktów.
Buforowanie i chelatacja: W połączeniu z kwasem cytrynowym może tworzyć silny układ buforujący pH, który służy do utrzymania stabilności kwasowości i zasadowości żywności; jednocześnie chelatując jony wapnia, magnezu i innych metali, może zapobiegać psuciu się produktów mlecznych oraz brązowieniu owoców i warzyw, odgrywając rolę w ochronie i zachowaniu koloru.
Wzmacniacz warzenia: Dodawany podczas procesu warzenia, może wspomagać proces scukrzania. Dawka wynosi około 0,3%.
II. Medycyna i praktyka kliniczna
Pozaustrojowy antykoagulant: Jest to najczęstsze zastosowanie cytrynianu sodu w medycynie. Zawarty w nim jon cytrynianowy może łączyć się z jonami wapnia we krwi, tworząc rozpuszczalny kompleks, zmniejszając stężenie wapnia we krwi, a tym samym blokując proces krzepnięcia. Służy do konserwowania i przetwarzania produktów krwiopochodnych podczas transfuzji krwi. Dodając 10 ml roztworu cytrynianu sodu do 100 ml krwi można uzyskać skuteczną antykoagulację.
Środek wykrztuśny, moczopędny i wspomagający: stosowany jako środek wykrztuśny, pomagający rozcieńczyć i wydalić wydzielinę z dróg oddechowych; ma również działanie moczopędne i napotne, stosowane w pokrewnych preparatach leków.
Farmaceutyczne substancje pomocnicze i bufory: Stosowane jako konserwanty i bufory w preparatach syropowych i zastrzykach w celu utrzymania stabilności płynu leczniczego.
III. Produkty higieny osobistej i kosmetyki
Dodatki do detergentów (alternatywy-bez fosforu): Cytrynian sodu może zastąpić fosforan trójsodowy występujący w tradycyjnych detergentach. Jako nie-toksyczny i biodegradowalny dodatek wzmacnia efekt czyszczenia poprzez chelatowanie jonów powodujących twardość, takich jak wapń i magnez. Jest szeroko stosowany w niezawierających fosforu-proszkach do prania i płynnych detergentach. Specjalny środek czyszczący zawierający cytrynian sodu można stosować także do czyszczenia warzyw i owoców z pozostałości pestycydów.
Regulacja pH i skuteczność składników kosmetyków: stosowane w produktach takich jak balsamy, kremy, szampony itp. w celu regulacji równowagi kwasowo--zasadowej i stabilizacji formuły; także jako -składniki hydroksykwasów, mogą wspomagać odnowę warstwy rogowej naskórka i są stosowane w produktach-wybielających skórę i zapobiegających-starzeniu się skóry.
IV. Produkcja przemysłowa i chemia
Przemysł galwaniczny: Cytrynian sodu ma doskonałą zdolność kompleksowania metali. Stosuje się go jako bufor i środek kompleksujący w przyjaznych dla środowiska procesach galwanicznych, takich jak niklowanie solami kwasu cytrynowego, a uzyskana powłoka ma doskonałe właściwości użytkowe i niską korozję.
Przemysł materiałów budowlanych: Stosowany jest jako opóźniacz do betonu, opóźniający czas wiązania cementu, aby ułatwić budowę. Może również zwiększyć mrozoodporność, wytrzymałość na ściskanie i wytrzymałość na rozciąganie wyrobów cementowych.
Przyjazne dla środowiska-odsiarczanie i precyzyjne czyszczenie: przy zastosowaniu roztworu cytrynianu sodu do absorpcji dwutlenku siarki z przemysłowych gazów spalinowych współczynnik absorpcji może osiągnąć 99%; jednocześnie można przygotować niekorozyjny-środek czyszczący przeznaczony specjalnie do precyzyjnych instrumentów.
Odczynniki chemiczne: Stosowane jako odczynniki do analizy chromatograficznej, surowce do przygotowania pożywek bakteryjnych i wskaźniki do miareczkowania kompleksometrycznego itp.
O nas
Firma Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. została założona wiosną 2005 roku i skupiała się na produkcji i sprzedaży dodatków do żywności, w tym głównie regulatorów kwasowości, konserwantów, słodzików, zagęstników, emulgatorów, przeciwutleniaczy, witamin, aromatów, pigmentów spożywczych itp. Nasze produkty są szeroko stosowane w żywności, kosmetykach, paszach, zabawkach, pigmentach, detergentach, gumie, galwanotechnice i innych gałęziach przemysłu. Po ponad 20 latach działalności rozwoju, nasza działalność rozszerzyła się na ponad 120 krajów i regionów w Afryce, Azji, na Bliskim Wschodzie, Ameryce Południowej, Europie itp.
Posiadamy wydajną i wygodną sieć logistyczną,-duże fabryki, duże niezależne centra magazynowe oraz profesjonalny zespół sprzedaży eksportowej. Zapewniamy kompleksowe usługi-, od zakupu surowców po pomoc techniczną, aby rozwiązać problemy klientów we wszystkich aspektach. Mam nadzieję, że możemy współpracować, aby osiągnąć-wygraną sytuację i stworzyć lepszą przyszłość!
Dlaczego wybrać nas?
12000+ Powierzchnia fabryki w metrach kwadratowych
5000 +Magazyn
4 Artykuł Linia produkcyjna
20+ lat doświadczenia w branży dodatków do żywności
660+ Globalni partnerzy strategiczni
120+ Kraje i regiony sprzedaży
Całodobowy serwis internetowy
Popularne Tagi: Cytrynian sodu, regulator kwasowości spożywczej, Chiny, dostawcy, producenci, kupię, luzem, cena, na magazynie
