Parametry produktu
Nazwa produktu | Maltodekstryna |
Termin | Standard |
Wygląd zewnętrzny | Proszek o barwie od białej do jasnożółtej |
Smak | Słodycz lub mała słodycz, żaden inny smak |
Wilgotność (w procentach) | Mniejsze lub równe 6 |
Nieekwiwalent ( procent ) | 10~15 |
reakcja indyjska | brak niebieskiej reakcji |
Rozpuszczalność (w procentach) | 98 procent ~ 100 procent |
Bakterie chorobotwórcze | nie istnieje |
Popiół siarczanowy (procent) | Mniejsze lub równe 0,6 |
PB | Mniejsze lub równe 0,5 mg/kg |
JAK | Mniejsze lub równe 0,5 mg/kg |
Wartość pH (w 50-procentowym roztworze wodnym) | 4.5 ~ 6.5 |
Funkcje i zastosowanie
Maltodekstryna może być białym proszkiem lub skoncentrowaną cieczą. Dobrze się rozpuszcza i ma umiarkowaną lepkość.
1. Jest stosowany w pożywnych przekąskach, takich jak mleko sojowe w proszku, błyskawiczne płatki owsiane i esencja ze słodu. Charakteryzuje się dobrym smakiem i natychmiastowym efektem zagęszczającym, zapobiega zjawisku opadów atmosferycznych i rozwarstwiania, może pochłaniać zapach smrodu fasoli lub mleka oraz wydłużać okres przetrzymywania.
2. Jest stosowany w napojach stałych, takich jak herbata mleczna, herbata rozpuszczalna i herbata stała i może zachować właściwości i aromat oryginalnego produktu. Produkt posiada łagodny, delikatny smak, bogaty aromat, doskonały efekt błyskawicznego rozpuszczania oraz hamuje krystalizację.
3. Jest stosowany w produktach mrożonych, takich jak lody lub lody na patyku. Granulki lodu mają delikatną ekspansję, dobrą lepkość, łagodną słodycz, niewielką lub brak cholesterolu, czysty smak i orzeźwiający smak.
4. Główną funkcją maltodekstryny w różnych produktach spożywczych w puszkach lub zupach jest zwiększenie konsystencji oraz poprawa struktury, wyglądu i smaku.
5. Dodatek maltodekstryny do produktów mięsnych, takich jak szynka i kiełbasa, może odzwierciedlać jej silną kleistość i właściwości zagęszczające. Może sprawić, że produkt będzie delikatny, bogaty w smak, łatwy do pakowania i kształtowania oraz przedłużyć okres przydatności do spożycia.
6. Jest również stosowany w napojach owocowych, takich jak mleko migdałowe z orzeszków ziemnych i różne napoje z kwasem mlekowym. Zdolność emulgowania jest zwiększona, a oryginalny smak odżywczy, taki jak sok owocowy, pozostaje niezmieniony. Dlatego jest łatwo przyswajalny przez organizm ludzki, poprawia się lepkość i nie jest łatwo wytrącać.
Popularne Tagi: odporny środek smakowo-zapachowy maltodekstryny, Chiny, dostawcy, producenci, kupować, luzem, cena, w magazynie
