Wprowadzenie:
Maltodekstryna jest hydrolizatem skrobi o wartości DE mniejszej niż 20. Jest między skrobią a cukrem skrobiowym. Jest to żywczy wierzchołek o niskiej cenie, gładkim smaku i braku smaku. Maltodekstryna jest na ogół mieszaniną różnych wartości DE. Może to być biały proszek lub skoncentrowana ciecz.
Produkty serii maltodekstryny produkowane w różnych częściach Chin są produkowane w procesie enzymatycznym przy użyciu kukurydzy, ryżu i tym podobnych jako surowców bezpośrednich. Maltodekstryna jest szeroko stosowana w słodyczach, ekstraktach słodowych, herbacie owocowej, mleku w proszku, lodach, napojach, konserwach i innych produktach spożywczych. Jest wypełniaczem i dodatkiem do różnych produktów spożywczych.
(1) Maltodekstryna dodawana do mleka w proszku i innych produktów mlecznych może sprawić, że objętość produktu będzie się rozszerzać, niełatwa do zbrylenia, natychmiastowego rozpuszczania, dobrego tonowania, przedłużania okresu przydatności produktu do spożycia, przy jednoczesnym obniżeniu kosztów i poprawie korzyści ekonomicznych. Może również poprawić stosunek składników odżywczych, poprawić stosunek składników odżywczych, łatwe do strawienia i wchłaniania. Potwierdzono rolę maltodekstryny w formułowaniu funkcjonalnego mleka w proszku, zwłaszcza mleka bez sacharozy w proszku i mleka w proszku wspomaganego przez niemowlęta. Dawka 5% ~ 20%.
(2) Stosowany w mleku sojowym w proszku, płatów owsianych, mleka słodowanego i innych pożywnych potraw rekreacyjnych, o dobrym smaku i natychmiastowym działaniu zagęszczającym, uniknąć zjawiska wytrącania i stratyfikacji, może wchłonąć zapach fasoli lub zapachu mleka, przedłużyć okres retencji, dawkę referencyjną 10% ~ 25%.
(3) W przypadku stosowania w napojach stałych, takich jak herbata mleczna, kryształ owocowy, herbata rozpuszczalnikowa i herbata lita, produkt może utrzymać właściwości i zapach oryginalnego produktu, obniżyć koszty, a produkt ma łagodny, delikatny i pachnący smak. Natychmiastowy efekt rozpuszczania jest doskonały, a wytrącanie kryształów może być hamowane. Efekt emulgowania jest dobry, a funkcja nośnika jest oczywista. Dawka referencyjna wynosi 10%~30%. Maltodekstryna DE24 ~ 29 nadaje się do produkcji towarzysza kawy, dawkowanie może wynosić do 70%.
(4) stosowane w napojach soków owocowych, takich jak mleko kokosowe, mleko orzechowe migdałowe i różne napoje kwasu mlekowego, silna zdolność emulgowania, sok i inny oryginalny smak żywieniowy bez zmian, łatwe do wchłonięcia przez organizm ludzki, lepkość ulepszona, czysty produkt, dobra stabilność, niełatwa do wytrącenia. W przypadku napojów sportowych, maltodekstryna w metabolizmie ludzkiego ciała, zużycie energii dla ludzi w celu utrzymania równowagi, trawienie przewodu pokarmowego i wchłanianie obciążenia ryb jest niewielkie. Dawka referencyjna wynosi 5%~15%.
(5) stosowane w lody, lody lub popsicles i innych mrożonych żywności, rozszerzenie ziarna lodu jest w porządku, dobra lepkość, łagodny słodki smak, niewielki lub żaden cholesterol, czysty smak, czyste usta, dobry smak, dawka 10% ~ 25%.
Popularne Tagi: kupić maltodekstrynę stosowaną do napojów/puszek, Chiny, dostawców, producentów, kupno, luzem, cenę, w magazynie
